Человек, столкнувшийся с проблемами желудочно-кишечного тракта, вынужден серьезно изменить свой рацион питания. Это вполне естественно, ведь острые боли, жжение, тяжесть, сдавленность в области желудка или постоянная изжога могут лишить человека аппетита и заставить отказаться от любимых блюд. Но столь радикальный подход может нанести еще больший вред организму. Для того чтобы справиться со симптомами заболевания и восстановить здоровье, необходимо четко понимать, как должна выглядеть диета при проблемах с желудком. В данной статье мы рассмотрим, какие продукты следует исключить из рациона и какие добавить, чтобы помочь справиться с язвой желудка.

Диета в лечении язвы желудка: правильное питание - ключевой момент

Питание - это важный фактор, который влияет на наше здоровье. Компетентно составленный рацион помогает в ускорении заживления язвы и предотвращает развитие осложнений. Поэтому всем, кто столкнулся с подобным заболеванием, необходимо знать, как правильно питаться при язве желудка. Конечно, диета не заменяет медикаментозную терапию, но без нее она не будет эффективной.

Язвенное заболевание нарушает целостность слизистой оболочки, из-за чего пищеварение, сопровождающееся секрецией соляной кислоты, причиняет много болезненных ощущений. В таком случае, какая диета при язве желудка поможет облегчить симптомы и приблизить заживление? Основная цель питания - помочь в скорейшем закрытии язвы. Однако, этот процесс долгий, и если с первыми признаками облегчения, пациент снова вернется к продуктам, провоцирующим развитие болезни, то язва может вернуться. Чтобы этого не произошло, лечебное питание должно стать образом жизни на несколько месяцев, а то и лет.

Как правильно питаться при язве желудка

Если у вас есть язва желудка, не стоит голодать, так как это может ухудшить симптомы. Голод приводит к повышенной кислотности желудка, что может усугубить болезнь. Медики рекомендуют соблюдать специальный рацион, который разработан специально для больных язвой желудка. Вот что можно есть при язве желудка:

• Питание не должно вызывать раздражения слизистой оболочки желудка и увеличение кислотности желудочного сока.
• Старайтесь выбирать легкоусвояемые продукты, которые легко можно пережевать, размять или измельчить.
• Ограничьте потребление горячих и холодных блюд, так как они могут мешать ферментообразованию и замедлять восстановление слизистой. Оптимальная температура пищи - от 26 до 33 градусов Цельсия.
• Питайтесь несколькими маленькими порциями в течение дня (от 5 до 8 приемов пищи). Перерыв между приемами не должен превышать 3 часа.
• Соблюдайте регулярный режим питья. Выпивайте от 1,5 до 2 литров жидкости в день.

Миклаил Певзнер, основоположник клинической гастроэнтерологии и диетологии, разработал первую медицинскую диету для лечения язвы желудка. Она называется "стол №1". Четкое соблюдение этой диеты поможет ускорить выздоровление.

Одним из вариантов диеты при язве желудка является диета №1л/ж (липотропно-жировая). Ее отличие от базовой диеты заключается в увеличении доли жиров и минимизации простых углеводов (сахара) в рационе. Энергетическая ценность диеты составляет до 2600 ккал, а доля растительных и молочных жиров увеличивается до 50% от общей доли липидов. Продуктами, на которые стоит обратить внимание, являются источники жиров и липотропные продукты, такие как постное мясо, белая рыба и яичный белок. В рамках диеты №1л/ж рекомендуется употреблять вязкие каши из круп и овощные культуры, включая цветную капусту, брокколи, картошку и тыкву. Способы приготовления блюд остаются теми же, что и в базовой диете.

Также имеется специальный тип диеты — диета №1п (протертая или хирургическая), которая применяется после операций на желудке, например, при прободении язвы. Эта низкокалорийная диета, предполагает употребление только гомогенизированной пищи, приготовленной на пару или отваренной.

Однако, даже после окончания лечения язвы желудка, важно придерживаться щадящего пищевого поведения, чтобы не допустить обострения и осложнений, таких как кровотечение, прободение и перитонит. В этой связи вопрос "сколько сидеть на диете при язве желудка?" не имеет однозначного ответа. Установленные ограничения нужно придерживаться в течение длительного времени, чтобы добиться полноценного выздоровления и восстановления функций пищеварительной системы. Рекомендуемая энергетическая ценность после завершения лечения составляет до 3200 ккал в сутки, а пища должна быть сбалансированной и содержать углеводы, жиры и белки в определенных пропорциях, а также быть богата витаминами и химическими элементами.

Медикаментозная терапия для лечения язвы желудка основывается на использовании пяти основных групп лекарств.

Первая группа - антисекреторные препараты, которые снижают выработку соляной кислоты в желудке. Эти препараты включают ингибиторы протонной помпы и блокаторы рецепторов гистамина Н2. Антисекреторные препараты оказывают высокую эффективность на снижение выработки желудочного сока и фермента пепсина. Применение этих медикаментов длится от 4 до 8 недель.

Вторая группа - гастропротекторы на основе висмута, которые облегчают процесс заживления и лечат язву желудка. Препараты этой группы снимают болевые симптомы болезни, устраняют саму причину заболевания - Helicobacter pylori, а также формируют защитный слой, который долгое время предотвращает воздействие агрессивных факторов.

Кроме того, лекарства на основе висмута обладают вяжущим и противовоспалительным действием, стимулируют регенерацию поврежденных стенок желудка.

Третья группа - антибиотики и противопротозойные препараты, которые предотвращают заражение, подавляют болезнетворные бактерии и вирусы, в том числе Helicobacter pylori, улучшают общее состояние здоровья. Препараты этой группы включают в себя пенициллины, тетрациклины, макролиды и производные нитромидазола.

Четвертая группа - лекарственные средства, стимулирующие моторику ЖКТ. Прокинетики улучшают моторные функции желудка, облегчают процесс переваривания пищи. Эти препараты способствуют уменьшению чувства тошноты, изжоги и тяжести.

Пятая группа - антациды, препараты для нейтрализации кислоты желудочного сока. Антациды помогают снизить уровень кислотности и создать защитный барьер, предохраняющий слизистую оболочку. Они также могут добавляться анестетики для снятия болевых ощущений. К сожалению, такие лекарства не излечивают язву, а только на короткое время снимают симптомы. Вместо антацидных средств более эффективно использовать ингибиторы протонной помпы, которые практически не имеют побочных эффектов и противопоказаний.

Важно помнить, что самостоятельное использование стимуляторов моторики ЖКТ не поможет лечению язвы желудка. Лечение должно быть комплексным, включая соблюдение диеты, лекарственную терапию и обязательное назначение медикаментов, обладающих антибактериальной активностью. Ингибиторы протонной помпы целесообразнее принимать упреждающе, а не когда уже проявляются симптомы язвы желудка.

Фото: freepik.com